ღ Abobrinha recheada ღ

 

 

 

Abobrinha Recheada

Ingredientes

4 abobrinhas médias

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

300 g de carne moída

100 g de bacon picado (não usei em função do regime)

2 tomates picados (usei polpa de tomate)

50 g de queijo parmesão ralado

Cheiro verde

Sal

Pimenta-do- reino (não uso pois não gosto)

Modo de Preparo

1. Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento
2. Tire cuidadosamente a polpa e reserve
3. Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal (coloquei um caldo de galinha na água)
4. Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho com um pouco de óleo
5. Acrescente o bacon e deixe fritar bem
6. Adicione a carne moída, a pimenta-do-reino e o sal
7. Deixe fritar bem
8. Acrescente o tomate e a polpa picada da abobrinha
9. Deixe apurar
10. Por último, salpique um pouco de cheiro verde
11. Recheie as abobrinhas com a carne moída
12. Salpique o queijo ralado sobre as abobrinhas e leve ao forno para gratinar

Pulo do gato: Como ultimamente estamos muito natureba, a carne-moida pode ser substituida por proteína de soja.

Ficou uma delicia!!! Eu estava com vontade de comer fazia tempo..

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